25 julio 2011

Pato al durazno | Receta de cocina

Ingredientes:
-1 pato de 2 Kg.
-6 duraznos en almíbar
-1 cebolla grande en tiras
-½ taza de almíbar de durazno
-½ taza de jerez
-2 Cdas. de margarina
-Sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. Sazonar el apto con sal y pimienta por dentro y por fuera. Rellenar con al mitad de duraznos en trocitos y untar con margarina
2. Poner en molde refractario y alrededor cebolla. Hornear a 200 ºC por 10 minutos hasta que esté dorado.
3. Rociar con el almíbar de durazno y jerez.
4. Bajar la temperatura a 180 ºC y hornear por 1 hora hasta que esté suave. 10 minutos antes de terminar la cocción, agregar los demás duraznos.
COSTO APROX.: 13 Dólares.

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