25 julio 2011

Muslo de pato confitado | Receta de cocina


Ingredientes:
De 4 a 6 porciones
-6 muslos de pato confitados
-4 papas
-4 manzanas
-2 poros
-Aceite vegetal en cantidad necesaria
-Sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. Hacer un puré de manzana
2. Sazonar el pato y hornear a temperatura alta por 25 minutos.
3. Pelar la papa y cortar finita. Freír en la grasa de pato y sazonar.
4. Cortar los poros en juliana fina y freír en aceite caliente.
5. Servir los muslos sobre una base de las láminas de papa superpuestas, el puré de manzana y los poros fritos.
COSTO APROX.: 8 Dólares.

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